Zeitliche und räumliche Muster in Deutschsprachigen Rezepten
- Thema:
- Spatial and temporal insights into online food creation in German speaking regions
- Art:
- BA
- BetreuerIn:
- David Elsweiler
- BearbeiterIn:
- Adrian Jobst
- ErstgutachterIn:
- N.N.
- ZweitgutachterIn:
- N.N.
- Status:
- abgeschlossen
- Stichworte:
- Rezepte, Analyse, Informationswissenschaft
- angelegt:
- 2018-07-10
- Textlizenz:
- Unbekannt
- Codelizenz:
- Unbekannt
Hintergrund
Viele Studien beschäftigen sich mit regionalen Unterschieden verschiedener Esskulturen, regionalen Vorlieben oder auch Unterschiede in der Nutzung verschiedener Zutaten, z.B.: Gewürze. Obwohl das ein weites Themenfeld ist, behandeln so gut wie keine dieser Studien deutschsprachige Rezepte.
Zielsetzung der Arbeit
Ziel der Arbeit ist es, zu evaluieren ob räumliche Unterschiede oder zeitliche Muster auf Basis der Zutaten Nutzung auch in deutsch stämmigen Rezepten zu finden sind.
Konkrete Aufgaben
Im Vordergrund steht die Abwägung und Auswahl geeigneter Methoden um die Fragestellung sinnvoll und fachgerecht zu beleuchten. Darüber hinaus müssen diese natürlich auf den gestellten Datensatz angewendet werden.
Erwartete Vorkenntnisse
- Sicherer Umgang mit der Programmiersprache R
- Grundwissen Information Retrieval
Weiterführende Quellen
The nature and evolution of online food preferences https://epjdatascience.springeropen.com/articles/10.1140/epjds/s13688-014-0036-7
Geography and similarity of regional cuisines in China http://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0079161